在龙岩，七夕节吃麻老的传统习俗由来已久。龙岩人的七夕家宴席上，甜蜜酥脆的麻老是吃货们的最爱，一家人围坐月下，共品瓜果吃麻老，其乐融融。

　　每年农历七月初七前，曹溪街道石粉村的倪先生一家都会忙得不可开交，因为他一家人的手艺好，制作出来的麻老广受十里八村的乡亲们的欢迎，生意可是相当的火爆，上门预定的顾客更是络绎不绝。

　　麻老是龙岩糕饼业的特色之一，麻老的主料是糯米蒸饭，漂洗晒干，在热锅中掺沙炒熟筛出，称为“米香”，米香又香又酥，然后将白糖与麦芽糖煮化，浇以猪油，加入米香、花生、油葱，撒上芝麻搅拌均匀后放入模具压实擀平，切块后就成了又香又脆又酥的麻老。

　　麻老在龙岩象征幸福团圆，是“幸福果”，“团圆果”，“开心果”。龙岩有句俗话说：“父母吃生日，女儿吃七夕”，做父母的每年七月初七前几天都必须购买麻老赠送女儿，尤其是嫁后第一年，要用小箩筐整担挑送，是为了祝愿其婚姻幸福美满，早生贵子”，龙岩的亲戚朋友在七夕节前也大送麻老，相互表达感情。