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厦门 “小京都茶室”一曝光,年轻人不淡定了!
2020-08-24 21:28 茶道传媒


青苔满布的石板路,引人走向幽静古朴的茶寮,请人心脾的茶饮,美到让人舍不得下口的茶点,是南方依旧炎热的秋天里最立竿见影的抚慰。

这里,被厦门的年轻人称为“厦门小京都”,是藏匿于东坪山的世外桃源。而它的前身,却是一个花艺空间。

为什么花艺空间会“进化”成了茶空间?

带着好奇,小编去探访了一番!





这个茶空间诞生之前,主理人从事设计与花艺的工作。如果你想用鲜花、植物来装点居家、宴会或是造景,他绝对是行家。

因为日日有喝茶的习惯,主理人总想着如何把喜爱的茶与擅长的花艺融合到一起。

“茶与花的联系,古已有之,二者都能提升生活品味与美学,所以,我想结合现代人喜欢的方式,创造一种人们向往的生活场景。”




其实花艺与咖啡的结合在几年前就开始了,印象里这是一种较为西式的组合。而茶与花艺的结合除了可以西式,也可以营造东方的静谧禅意。

“喝茶让我从快节奏的生活里暂时脱离出来,享受一段安静的时光。相信很多人跟我一样。”这就是主理人建造这座茶空间的初衷。

“我从小就生长在南方,喝着茶长大。那不如这个茶室就叫南方吧!”于是,就有了南方花艺空间2.0——The South.




The South茶空间的选址位于厦门岛内的东坪山。西南面山脚下是游人如织的曾厝垵,北面山下就是厦门火车站,从火车站南广场上山不过三公里,耸立在如此市中心的地方,山上山下却是两个世界。



今年2月份,主理人原本只想出门透透气。上了东坪山,发现这里满足了他关于山居生活的想象,就有了一种“想在这里做点什么”的冲动。

他想,城市里应该很多人都和他一样,想逃离吵杂、污染等问题,到山中寻找健康、自然、独特的生活方式。同时,这地方又不能太远,既能满足“半避世”的向往,又不会完全脱离社交距离。

在这里做什么好呢?

主理人第一想到的就是约伴儿,泡茶,聊天。




于是,他在东坪山一个偏僻的小村头里,找到了一块地,够他实现自己的梦想。

茶室终于建起来了。城市总有一群年轻人喜欢发掘美好新鲜的去处,The south一经“曝光”立刻引来打卡的年轻人。如果你不预约,是得不来这半日的清净的。



来这里的年轻人很多都是上班族,有人说,这里处于山林深处,在树下喝茶,且听蝉鸣,对于每天穿梭于车鸣喇叭,灯红酒绿的人来说真的是一种净化了。




厦门人爱喝茶,大大小小的茶馆在街头巷尾遍地开花。市区里、寺庙中、山顶上,都藏匿着无数宝藏茶馆。而以花艺、园艺为辅助的经营方式可能是头一个。

“一年四季的花都不同,对于喝茶场景来说,也能营造不同的季节感。而且不管喝什么茶,茶室是什么风格,花和植物都能作为很好的配角,提升空间的鲜活度,不仅是环境的点睛之笔,还点亮了喝茶者的心情。”

主理人说,植物的造型和颜色,在茶空间是可以创造出很多感觉的。



一进入The south,仿佛切换到了另一个世界。屋顶垂下的茅草,叮叮当当的风铃,大朵簇拥的绣球花……颇有日式枯山水运维的庭院,稀疏的树影,明亮的阳光光斑洒在院中的木椅上,让人情不自禁想要坐下,私享这一片缓慢的时光。



“茶并不老气,而是大家的观念中喝茶都是上了年纪的人。其实喝茶和会品茶,是两个概念。”主理人说,年轻人并不是不爱茶,相反,很多人愿意去感受、学习茶文化。

“毕竟懂喝茶是需要一定积累的,没法一步到位,并且年轻人也没有那么多时间去以茶论茶的学习。但喝茶对于工作压力大的人来说,是一种有效的放松。我们茶室会成为年轻人喜欢来的地方,也是因为我们知道年轻人想要什么样的地方来排解他们的情绪。”


微风宁日,喝茶交友,出世又不避世,如此而已。



做美学,总有共通之处。不管花艺、茶艺,还是空间,有生活情调的人都能设计出一番独特韵味。

The south的茶饮和茶食,都是精心设计与制作的。有绿豆糕,富士雪山、莲花酥这样的高颜值茶点,更有根据不同节气所推出的季节限定,不同时候到茶室,也会有不同惊喜等着你。



“这里的植物随着四季流转悄悄变化着,就像不同时节,我们也喜欢品不同的茶。”在园艺、花艺与茶室搭配上,The south算是近水楼台先得月,总可以有最新鲜的尝试。

我们心里向往诗意的远方却未曾远行,这里却恰好营造了一个世外桃源。四季茶不同、花不同,一步一景也不同。茶与花的碰撞,让你的茶生活变得与众不同。




虽已入秋,庭院内的植物繁盛依旧,在园艺师的悉心照料下露出娇羞乖巧的模样,锦鲤在池塘中畅游嬉戏,每个座位都安置一片景致,让茶客去想象整个四季。处处透露这温柔的细节,一如遥远的日本京都。

京都之美,源于风雅唐宋,又去繁取简,给人质朴的感觉。或许这正是人们喜爱的理由。

放眼全国,有越来越多“小京都”、“小首尔”、“小巴黎”等等,这恰恰说明了像The south这样的空间,会成为年轻人无处安放自我时的选择。他们不出远门,就能感受到远方的意境,找到城市半径范围内最舒适的云淡风轻。



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