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他为汀州茶山带来“海峡风”
2020-09-07 15:51 新福建 原创

福建日报·新福建客户端9月7日讯(记者 吴洪 通讯员 陈天长 文/图)近日,2020年福建省五一劳动奖章候选人出炉,其中包括了三名在闽台胞。台二代张元豪正是其中的一位,多年来他深耕长汀山区,发展茶产业,不仅自身制茶技艺不断提升,而且经营的企业还成为长汀县规模最大的茶企,并先后带领周边数十户贫困户种植茶叶、脱贫致富。

跨海来种茶

正是秋高气爽的节气,为了赶在年底前将用于观光的茶楼与住宿楼盖好,张元豪整日奔忙在长汀铁长乡的泳绿茶山上。

这位外表白净斯文的80后台青曾在岛内一家知名企业担任技术员,有着稳定、优渥的薪资,却在2010年毅然决定跨海到长汀继承父业。

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张元豪(左二)在指导村民采茶。

张家世代以种茶为生,台湾彰化县员林镇的泳绿茶场就是张元豪的父亲张森桂一手创办的。2003年,看好大陆的广阔市场,张森桂决定将泳绿茶场从台湾延伸到大陆。经过考察,山青水绿、生态优良的长汀县铁长乡成为了“落脚地”。张森桂租下800亩山地,筹资800万元,在古城汀州种植起了高山茶。

有了这一份因由,张元豪主动向父亲提出了“接班”的想法。“在台湾时,生活朝九晚五,虽然十分安定,但一眼看到头,缺乏上升空间。”2010年,张元豪正式接过父亲的担子,转型成了“茶农”。彼时,长汀还只是一个设施落后、交通不便的小山城,铁长乡种茶的农户也不多。不过,从零出发,一切都让张元豪充满了期待。

漳平永福台创园距离长汀不远,那里有不少台商种植高山茶,成为了张元豪取经的首选地。为了更系统地了解茶知识,他还去了当时的漳州天福茶学院学习。渐渐地,张元豪在制茶这条路上走出了自己的心得。

“相对于高山茶,台湾贵妃茶更具蜜香滋味,而且采用纯天然的种植方法,更具市场竞争力。”张元豪坦言,贵妃茶的茶叶蜜香来自于茶树被小绿叶蝉叮咬后,茶树自身防御系统分泌的物质,经发酵加工而产生的特殊口感,而当时在大陆种植贵妃茶的茶商比较少,发展贵妃茶充满了商机。于是,2016年,他当即决定开发新产品,使得贵妃茶成为公司最具特色且最热销的产品之一。

自此,在钻研茶产业的道路上,张元豪愈走愈远。2016年7月,他参加了大陆职业技能考试,获评二级品茶技师;2018年7月,他研发出一种制茶用摇青装置与一种多筒同步茶叶揉捏机,两项机械装置都大大缩短了茶叶加工的时间,并获得国家新型实用专利。

在张元豪的带领下,泳绿茶叶先后获得“福建省名茶”“福建省优质茶”等奖项,成为长汀规模最大的茶叶企业。

茶香也致富    

50多岁的丁三秀在泳绿茶叶工作了10多年,她曾是铁长乡的贫困户。自从丈夫去世后,依靠这这份工作,她养大了一儿一女。不仅如此,在张元豪的帮助下,丁三秀还学会了种植贵妃茶,这也让丁三秀一家人一步步地走出了生活的困境。  

“贵妃茶产量少、口感佳、价钱高,通过给有茶叶种植意向的贫困户派发茶苗、开展技术指导、优先回收茶青等方式,不仅可以带动当地贫困户脱贫致富,还可以助力当地茶产业发展。”响应大陆扶贫政策,2016年开始张元豪决定走“公司+基地+农户”的农业产业化道路,一方面优先吸纳贫困户到企业务工,另一方面成立茶叶专业合作社,先后带领数十户贫困户一起种植茶叶。

“如今,泳绿茶园已经成为当地知名的‘扶贫茶园’,在乡邻乡亲眼中张元豪也早已成为他们的一员。”铁长乡铁长村主任吴兴辉告诉记者,透过这种扶贫模式,铁长村已有12户贫困户参与采茶制茶,每户贫困户每人每天约可收入80到100元。

随着大陆经济的飞速发展,张元豪发现,不仅身边需要帮扶的贫困户减少了,而且长汀县居民的生活环境越来越好。“得益于美丽乡村建设,街容街貌大为改观,而且山更青水更绿,交通也更加便利了,动车、网约车、云端等高科技产品拉近了山与海的距离。”张元豪告诉记者,长汀作为古城,有着良好的文化历史底蕴,这几年赴汀州旅游的游客也多了起来,带动了休闲观光产业的发展,因此未来发展休闲茶园将是一个新方向。

看好未来在长汀的发展前景,张元豪再次筹集资金,在茶山上盖起了茶楼与住宿楼,还种下了山樱花。不仅如此,他还娶了当地的姑娘做媳妇,建立起了温馨的小家庭,如今二人也已儿女双全。“在古城汀州,我既燃起了打拼事业的激情,也体会到了岁月静好的‘小确幸’。期待明年春暖花开,能够在山樱花下,开启新的筑梦之旅。”张元豪满怀憧憬地说道。

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